Meine Lieben, ich habe hier ja schon davon erzählt, dass Frosting (bzw. Buttercreme, Icing etc.) nicht unbedingt meine Stärke ist. Versteht mich nicht falsch... ich liebe Buttercreme sehr, aber ich habe Schwierigkeiten damit sie zu produzieren und zu verarbeiten. ... Weiterlesen...
Very berry… Waldbeer-Buttermilch-Cupcakes
Meine Lieben, kennt ihr das auch... ihr steht auf dem Markt vor dem Obst- und Gemüsestand und könnt euch einfach nicht entscheiden, weil einfach alles was gerade Saison hat unheimlich lecker ist und ihr am liebsten das ganze Wochenende lang nur diese tollen Sommergerichte kochen wollt. »Einmal ... Weiterlesen...
Frühlingserwachen… Rhabarber-Cupcakes mit Erdbeer-Baiser-Haube
Meine Lieben, hier macht der Frühling leider gerade ein kurzes Päuschen, was uns aber nicht davon abgehalten hat, zwei Geburtstage im Freundeskreis mit einer open air Grillparty zu feiern. Wir haben dem schlechten Wetter die Stirn geboten und uns mit wunderbaren Salaten, Falafel-Spießen und ... Weiterlesen...
Vorgeschmack auf den Frühling… Limetten-Joghurt-Cupcakes
Meine Lieben, in den letzten Tagen wurden wir hier in Köln wettertechnisch sehr verwöhnt. Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und es weht eine milde Brise. Es fühlt sich schon fast wie Frühling an. ... Weiterlesen...
No diet here… Rocky-Road-Cupcakes
Meine Lieben, erstmal möchte ich euch ein frohes neues Jahr wünschen! Ich hoffe, ihr habt schön reingefeiert und nicht zu viele unerreichbare Vorsätze gefasst. Ich bin nur froh, dass keiner in meiner näheren Umgebung beschlossen hat, auf Süßigkeiten zu verzichten! Das würde ja bedeuten, dass ... Weiterlesen...
Rut un Wiess… Red Velvet Cupcakes
Meine Lieben, auch wenn ich nach meinem Umzug nach Köln vor 12 Jahren nicht kopfüber in die traditionellen Karnevalsaktivitäten gesprungen bin, so hat es doch nicht lange gedauert, bis ich die Stadt und mit ihr den Karneval fest ins Herz geschlossen habe. Entscheidend dazu beigetragen hat eine ... Weiterlesen...
Die Prinzessin auf dem Kaffeetisch… Schoko-Cupcakes mit Erdnuss-Frosting
Meine Lieben, mich hat der Ehrgeiz gepackt. Seit ich hier darüber lamentiert habe, wie schlecht ich mit Frosting umgehen kann, habe ich beschlossen, daran etwas zu ändern. Es kann doch nicht angehen, dass ich nicht in der Lage bin, diese kleinen Köstlichkeiten auch mit einem angemessen eleganten ... Weiterlesen...