Meine Lieben, da draußen ist es dunkel und grau. Gerade ging auch noch ein Hagelschauer runter. Und dann will ich euch dieses wunderbare Frühlingsrezept anpreisen... seid ihr dafür überhaupt in Stimmung? ... Weiterlesen...
Große Schokoladen-Liebe… Buttermilch-Torte mit Lindor-Ganache
Meine Lieben, ich kann es mir ja nicht nehmen lassen, euch auch noch mit einem kleinen Oster-Rezept zu beglücken. Es gibt zwar die typischen Osterlämmer und Osterkränze, aber ich verbinde Ostern viel mehr mit Schokolade ... Weiterlesen...
Experiment geglückt… Buchweizen-Bananen-Muffins mit Haselnüssen und Schokolade
Meine Lieben, da will man unbedingt was backen und dann... oh Schreck! Das Mehl ist alle! Sowas passiert mir wirklich selten, weil ich wie ein kleiner Hamster leidenschaftlich gern Vorräte anlege. Im Eisfach liegt immer Butter, mein Zuckerglas fasst etwa 2kg und ich habe eine schöne Sammlung ... Weiterlesen...
Willkommen zum »Salty Sunday«… marokkanischer Hähnchen-Strudel
Meine Lieben, nach einer kleinen Winter-Blogpause melde ich mich heute mit einem herzhaften Rezept wieder zurück. ... Weiterlesen...
Lauras Backliothek: Rezension zu »Home Baked« von Yvette van Boven
Meine Lieben, ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber an mir rast die Zeit gerade mal wieder nur so vorbei. Ich schätze das ist normal, gerade im Dezember. Dennoch kann und will ich noch gar nicht glauben, dass heute schon der 4. Advent ist! ... Weiterlesen...
Lauras Backliothek: Rezension zu »New York Christmas« von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup
Meine Lieben, manchmal liegt das Glück ja in den kleinen Dingen... so wie an einem Samstag vor nicht allzu langer Zeit, als ich nach einem anstrengenden Tag in der Stadt ... Weiterlesen...
Ein musikalischer Backtag… mit Schoko-Cupcakes, Buttercreme-Torte und The Sound of Pastry
Meine Lieben, ich habe hier ja schon davon erzählt, dass Frosting (bzw. Buttercreme, Icing etc.) nicht unbedingt meine Stärke ist. Versteht mich nicht falsch... ich liebe Buttercreme sehr, aber ich habe Schwierigkeiten damit sie zu produzieren und zu verarbeiten. ... Weiterlesen...