Meine Lieben, Regen, Regen, Regen... das ist alles was der Wetterbericht für die nächsten Tage anzeigt. Wenn euch das auch so nervt, dann hab ich heute ein Rezept für euch, das förmlich nach Sonne schmeckt! ... Weiterlesen...
Backen im Advent – Klassische Kokosmakronen
Als ich am Dienstag von der Arbeit kam hat es das erste Mal in diesem Winter in Köln geschneit. Richtig dicke Flocken, die langsam wie Federn vom Himmel fielen. Ich freu mich immer wie ein kleines Kind, wenn's das erste Mal schneit. ... Weiterlesen...
Knusper, knusper, Knäuschen… Cranberry-Pecan-Cookies mit weißer Schokolade
Meine Lieben, hier bei mir auf dem Blog dreht sich ja fast alles um Torten, Tartes und hier und da einen kleinen Cupcake. Dabei vergesse ich oft, womit meine Backleidenschaft eigentlich mal begann... Kekse!!! (Habt ihr bei dem Wort auch immer das Krümelmonster im Ohr???) ... Weiterlesen...
Ein Küchlein als Keks verkleidet… Strawberry-Cheesecake-Cookies
Meine Lieben, seit ich angefangen habe hier auf »Unter dem Pflaumenbaum« zu bloggen, sind mir einige Veränderungen in meinem Back-Verhalten aufgefallen. Ich habe schon immer gerne gebacken, Backbücher geliebt und gesammelt und auch gerne versucht, etwas was ich irgendwo gesehen oder gegessen ... Weiterlesen...
Von »Alleh hopp!« bis »Kölle Alaaf!«… knusprige Muzenmandeln
Meine Lieben, heute wird hier ausnahmsweise nicht gebacken, sondern frittiert. Das hat natürlich den Grund, dass Weiberfastnacht, oder besser Wieverfastelovend (ich bin hier ja schließlich in Köln), vor der Tür steht und es Zeit wird, eine der vielen Köstlichkeiten zuzubereiten, die die ... Weiterlesen...
Knusper, knusper, lecker… Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade
Meine Lieben, vielleicht ist euch schon aufgefallen, dass ich in allen Rezepten Salz verwende. Ich finde Gebäck oder Süßspeisen schmecken nur "rund", wenn auch (genug) Salz drin ist. Eine besondere Vorliebe von mir sind seit einiger Zeit gesalzene Nüsse in süßem Gebäck, z.B. gesalzene Erdnüsse in ... Weiterlesen...