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Unter dem Pflaumenbaum

Der saisonale Backblog

Lauras Backliothek: Rezension zu »New York Christmas« von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup

Lauras Backliothek: Rezension zu »New York Christmas« von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup

18. November 2015 Allgemein, geht immer, Hefegebäck, Rezensionen

Meine Lieben, manchmal liegt das Glück ja in den kleinen Dingen... so wie an einem Samstag vor nicht allzu langer Zeit, als ich nach einem anstrengenden Tag in der Stadt ... Weiterlesen...

Le parfum de l’automne… Pumpkin Swirl Brioche

Le parfum de l’automne… Pumpkin Swirl Brioche

18. Oktober 2015 Hefegebäck, Herbst, Winter

Meine Lieben, Brioche... Brioche... Brioche... Das ist Musik in meinen Ohren! Seit ich denken kann liebe ich dieses fluffige, buttrige Hefegebäck abgöttisch. Als Austauschschülerin in Frankreich durfte ich jeden Morgen mein Stückchen Brioche in meine Bol de Chocolat stippen. Vielleicht war das ... Weiterlesen...

Verdrehte Köstlichkeit… Aprikosen-Pinwheel mit Kardamom und Zimt

Verdrehte Köstlichkeit… Aprikosen-Pinwheel mit Kardamom und Zimt

16. August 2015 Hefegebäck, Kuchen/Torten, Sommer

Meine Lieben, woran denkt ihr bei der Kombination Vanille, Zimt und Kardamom? Hört sich sehr nach Weihnachten an, denkt ihr? Könnte man meinen, aber dieses lockere und super fruchtige Aprikosen-Pinwheel zeigt, dass sich auch Sommerfrüchte gut mit aromatischen Gewürzen vertragen. ... Weiterlesen...

Saisonaler Klassiker… Stachelbeer-Streuselkuchen

Saisonaler Klassiker… Stachelbeer-Streuselkuchen

12. Juli 2015 Hefegebäck, Kuchen/Torten, Sommer

Meine Lieben, was macht man, wenn's draußen 38°C sind und man unbedingt etwas backen möchte? Hmmm ja, No-bake Cheesecake wäre was... oder eine Eistorte... auch keine schlechte Idee. Ich dachte mir aber, was braucht sowieso ein eher warmes Klima damit es sich so richtig wohlfühlt? Genau... ... Weiterlesen...

Ich geh‘ mit meiner Laterne,… aber vorher back‘ ich mir ’ne Martinsbrezel!

Ich geh‘ mit meiner Laterne,… aber vorher back‘ ich mir ’ne Martinsbrezel!

9. November 2014 Hefegebäck, Herbst

Meine Lieben, eine der stärksten Erinnerungen die ich an meine Kindheit habe ist die an die alljährlichen Martinsumzüge. Schon die Vorbereitungszeit war wunderbar, wenn alle ihre Laterne selber gebastelt haben und man sich mit den Eltern im Keller auf die Suche nach dem Laternenstab gemacht hat. ... Weiterlesen...

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