Meine Lieben, heute vor zwei Jahren habe ich zum ersten Mal auf »Veröffentlichen« geklickt und damit auch irgendwie einen neuen Lebensabschnitt eingeleitet. Zur Feier des Tages habe ich mir selbst eine Geburtstagstorte gebacken... das ist dann wohl so, wenn man selber viel und gerne backt. Da kommt ... Weiterlesen...
Quiche Lorraine – ein Klassiker neu entdeckt
Meine Lieben, heute habe ich euch endlich mal wieder ein herzhaftes Rezept mitgebracht, nämlich eine klassische Quiche Lorraine. Wenn man aus dem Saarland stammt, dann verfolgt einen dieses spezielle Gericht seit frühester Kindheit. Überall gibt es sie, jeder mag sie. Und dann bin ich nach Köln ... Weiterlesen...
Traubentarte mit Haselnuss-Baiser
Meine Lieben, weiter geht's in meiner Bloggeburtstagswoche mit einer herbstlichen Traubentarte, die eine saisongerechte Abwandlung des Frühlingsklassikers Key Lime Pie darstellt. Ich finde die puddingartige Füllung einfach so lecker, dass ich mir zur Aufgabe gemacht hab, das Ganze mal zu einem ... Weiterlesen...
Saftige Kürbis-Cupcakes mit Walnüssen und Ahornsirup
Meine Lieben, schon ist er wieder vorbei, der schöne Oktober. Habt ihr gestern kräftig gefeiert? Ich muss ja gestehen.... ich bin eher im Team Karneval und nicht so sehr im Team Halloween. Aber auf den Zug mit den Kürbissen bin ich doch ganz brav aufgesprungen. Hokkaido hier, Butternut da... ich ... Weiterlesen...
Backen mit Kartoffeln… Gewürzkuchen mal anders
Meine Lieben, ursprünglich hatte ich vor, inspiriert durch meinen letzten England-Urlaub, euch heute etwas typisch englisches zu präsentieren. Es sollte ein Jam Cake werden, in dem die Süße nicht durch Zucker sondern durch Marmelade hinzugefügt wird. Aber da ich mal wieder nicht alles im Haus ... Weiterlesen...
Le parfum de l’automne… Pumpkin Swirl Brioche
Meine Lieben, Brioche... Brioche... Brioche... Das ist Musik in meinen Ohren! Seit ich denken kann liebe ich dieses fluffige, buttrige Hefegebäck abgöttisch. Als Austauschschülerin in Frankreich durfte ich jeden Morgen mein Stückchen Brioche in meine Bol de Chocolat stippen. Vielleicht war das ... Weiterlesen...
Knusper, knusper, Knäuschen… Cranberry-Pecan-Cookies mit weißer Schokolade
Meine Lieben, hier bei mir auf dem Blog dreht sich ja fast alles um Torten, Tartes und hier und da einen kleinen Cupcake. Dabei vergesse ich oft, womit meine Backleidenschaft eigentlich mal begann... Kekse!!! (Habt ihr bei dem Wort auch immer das Krümelmonster im Ohr???) ... Weiterlesen...