Der saisonale Backblog
Meine Lieben, heute möchte ich Lixie vom wunderbaren Blog photolixieous zum ersten Blog-Geburtstag gratulieren. Bei ihr findet ihr kreative und leckere Ideen für jeden Tag, die von wunderschönen, liebevoll gemachten Fotos begleitet werden. Ich freue mich jede Woche auf die neuen Posts und ... Weiterlesen...
Meine Lieben, in den letzten Tagen wurden wir hier in Köln wettertechnisch sehr verwöhnt. Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und es weht eine milde Brise. Es fühlt sich schon fast wie Frühling an. ... Weiterlesen...
Meine Lieben, wenn man an Karneval denkt, dann kommen einem Macarons vermutlich nicht als Erstes in den Sinn. Sie sind so leicht und filigran, viel zu empfindlich für diese laute, wilde Jahreszeit. Aber wenn man's genauer betrachtet sind Macarons eigentlich das Konfetti der Backwaren... klein, ... Weiterlesen...
Meine Lieben, heute wird hier ausnahmsweise nicht gebacken, sondern frittiert. Das hat natürlich den Grund, dass Weiberfastnacht, oder besser Wieverfastelovend (ich bin hier ja schließlich in Köln), vor der Tür steht und es Zeit wird, eine der vielen Köstlichkeiten zuzubereiten, die die ... Weiterlesen...
Meine Lieben, ich gebe zu, ich bin ein bisschen stur. Wenn ich eine Idee oder Vorstellung im Kopf habe, wird alles dafür getan, dass es auch zur Umsetzung kommt. Und obwohl es manchmal ein steiniger Weg ist, freue ich mich am Ende doch, dass ich durchgehalten habe und das schöne Ergebnis sehe... ... Weiterlesen...
Meine Lieben, schon seit Jahren tüftle ich an Rezepten für Empanadas herum. Ich habe schon viele ausprobiert, umgeschrieben und wieder verworfen. Hauptsächlich, weil der Teig entweder viiiiiel zu weich und buttrig oder viel zu kompakt war. Und es gibt's nicht schlimmeres, als wenn dir jemand ... Weiterlesen...
Meine Lieben, erstmal möchte ich euch ein frohes neues Jahr wünschen! Ich hoffe, ihr habt schön reingefeiert und nicht zu viele unerreichbare Vorsätze gefasst. Ich bin nur froh, dass keiner in meiner näheren Umgebung beschlossen hat, auf Süßigkeiten zu verzichten! Das würde ja bedeuten, dass ... Weiterlesen...
